الجرجير هو نبتة من النباتات الخضراء و التي لديه أوراق تشبه اوراق الخس ويحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات مثل الفيتامين أ  و الفيتامين ج ، و يحتوي على عدة معادن مثل الكالسيوم و الحديد و الزنك و الفوسفور و هو صح لمرضى القلب و الصدر و السكري و من بين فائده انه يمنع تساقط الشعر و يقوي القدرة الجنسية و تنضيف الجسم من السموم و تقوية الذاكرة .

الجرجير بالمغربية يسمى في بعض المناطق التيرا أو يسمى الروكا و تكون أوراقه شبيهة بأوراق السبانخ و في مناطق أخرى يقال له كركاز .

النبتة التي تشبه الجرجير أو أفضل منه في الفوائد وهي نبتة في المغرب تسمى الرجلة على حسب ذكر الدكتور محمد الفايد .