تجربة اللزوجة تستخدم لقياس مدى سهولة تدفق المواد، وعند إجراء هذه التجربة يتم تسجيل الزمن الذي يستغرقه المادة لتدفق خلال أنبوب أو فتحة، ومن هذه التجربة يمكن استنتاج العديد من المعلومات الهامة، ومن أهم ما يمكن استنتاجه من تجربة اللزوجة :

•  مقارنة اللزوجة بين المواد : يمكن استخدام تجربة اللزوجة لمقارنة درجة اللزوجة بين المواد المختلفة، وهذا يساعد في تحديد أي مادة أكثر سلاسة وسهولة في التدفق من غيرها.
•  تحديد الخواص الفيزيائية للمواد : يمكن استخدام قياس اللزوجة لتحديد خواص اللزوجة الفيزيائية للمواد مثل الكثافة ودرجة الحرارة.
•  تطوير المنتجات : يمكن استخدام تجربة اللزوجة في تطوير المنتجات المختلفة مثل الدهانات والمستحضرات الصيدلانية، حيث يساعد هذا الاختبار في تحديد اللزوجة الأمثل لتلك المنتجات.
•  تحديد جودة المواد : يمكن استخدام قياس اللزوجة لتحديد جودة المواد، حيث تكون المواد ذات اللزوجة العالية تدل على وجود شوائب أو عيوب في المادة .